お相撲さんの作る料理は、すべて「ちゃんこ」と呼びます。その代表的なのが鍋料理、つまり「ちゃんこ鍋」です。だからお相撲さんが作ればカレーライスも「ちゃんこ」で、焼肉も「ちゃんこ」と呼びます。
「ちゃんこ」の語源は、ふたとおりあります。長崎ちゃんぽんと同じように、「ちゃん」はチャイニーズの「ちゃん（チャン）」で、「こ」は中国語で鍋の事を「こ（コ）」と発音する事から長崎では、アルマイトの大型の中華鍋を「ちゃんこ」と呼んでおり、巡業で長崎を巡った相撲取り達が大鍋で作る料理を「ちゃんこ」と言ったのが、相撲料理の総称となったと言うものです。
もうひとつは、おじちゃんとか、とうちゃんと呼ぶ「ちゃん」に東北で語尾につける「こ」が付いて「ちゃんこ」となったと言うものです。
力士は昼食と夕食の１日２食です。稽古が終わり、「ちゃんこ」を食べた後はゆっくりお昼寝をして午後４時３０分頃起きて部屋の掃除を終えたら夕食の「ちゃんこ」の準備にかかります。 |
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この日は、廃業した嵐君も、ちゃんこ鍋を作りに来てくれました。（左はマネージャーの佐藤さん） |
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ハイ、出来ました！と藤田君。まずは親方とお客様、大関、天山関終わったら番付順にいただきます。 |
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『最後にこのうどんを入れると美味しいんだよ』と親方も部屋のちゃんこ鍋には自信があります。 |
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